[د. نوال بكيز]

تذكرينني عزيزتي بالذي مضى حينما كنا شبابا و بصحة جيدة، كنا لانستطيع الإستغناء عن أي مكون من هذه المكونات التي تشكل أصالة المطبخ المغربي.