أهلاً وسهلاً بكم في طرابلس - لبنان مع الحلويات الشهيرة - لبنان - منتديات نور الأدب



 
التسجيل قائمة الأعضاء اجعل كافة الأقسام مقروءة



 
القدس لنا - سننتصر
عدد مرات النقر : 136,713
عدد  مرات الظهور : 104,005,920

اهداءات نور الأدب

العودة   منتديات نور الأدب > مجتمع نور الأدب > شرفة البوح وبيت العائلة النورأدبية > المطبخ ثقافة وصحة وحضارة > وصفات الطعام العربية والعالمية
إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 07 / 08 / 2012, 24 : 12 AM   رقم المشاركة : [1]
هدى نورالدين الخطيب
مديرة الموقع المؤسس - إجازة في الأدب ودراسات عليا في التاريخ - القصة والمقالة والنثر، والبحث ومختلف أصناف الأدب - مهتمة بتنقيح التاريخ - ناشطة في مجال حقوق الإنسان


 الصورة الرمزية هدى نورالدين الخطيب
 





هدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond reputeهدى نورالدين الخطيب has a reputation beyond repute

بيانات موقعي

اصدار المنتدى: مدينة حيفا - فلسطين ( فلسطينية الأب لبنانية الأم) ولدت ونشأت في لبنان

أهلاً وسهلاً بكم في طرابلس - لبنان مع الحلويات الشهيرة - لبنان

[align=justify]جولة بسيطة في أحد محلات الحلاب الشهيرة في مدينة طرابلس
قصر الحلو لصاحبه الحاج عبد الرحمن الحلاب ( رحمه الله ) في ساحة الكيال أو طريق الميناء
وسأضيف لاحقاً بعض الوصفات
وأتمنى أن أجد حلاوة الشميسة وهي أحدى الحلاوتين الطرابلسيتين الأصل: حلاوة الجبن وحلاوة الشميسة التي تم ابتكارهما في طرابلس وفق الوثائق التاريخية منذ ما يزيد على 700 عام.
في بلاد الشام يعرف بأن مدينة حلب هي الأغنى والأعرق في أطايب الطعام وأصنافها ومدينة طرابلس بأنها الأغنى والأعرق في أطايب الحلويات وأصنافها
ورغم كثرة محلات الحلويات في طرابلس والطرابلسية في المهجر وصناعتها من قبل كل المدن القريبة منها حتى وصل إلى حد نسب بعضها لأنفسهم، تبقى طرابلس ماركة مسجلة في صناعة الحلويات والوثائق والشهادات المكتسبة في هذا المجال كثيرة ومتعددة ويعود بعضها لمئات السنين
يشتهر في هذا المجال آل الحلاب ( ملوك الحلويات) وتشتهر أسر معينة بصناعة بعض الأصناف مثل: " الجزرية " آل الحداد بالإضافة للفستقية والبندقية والسمسمية إلخ..
ملاحظة: الجزرية مصنوعة من القرع وليس الجزر كما يظهر من اسمها وسبب التسمية فقط لنوع القرع ( قرع أبيض )الذي يتحول إلى لون يشبه لون الجزر دون أي أصبغة.
يشتهر آل الشعراني بأنواع آخرى إلخ.. من العائلات وأنواع الحلويات.
إليكم اول فيديو في محل الحاج عبد الرحمن الحلاب رحمه الله[/align]
http://www.youtube.com/watch?v=Ey9DNcENOUo&feature=related
توقيع هدى نورالدين الخطيب
 
[frame="4 10"]
ارفع رأسك عالياً/ بعيداً عن تزييف التاريخ أنت وحدك من سلالة كل الأنبياء الرسل..

ارفع رأسك عالياً فلغتك لغة القرآن الكريم والملائكة وأهل الجنّة..

ارفع رأسك عالياً فأنت العريق وأنت التاريخ وكل الأصالة شرف المحتد وكرم ونقاء النسب وابتداع الحروف من بعض مكارمك وأنت فجر الإنسانية والقيم كلما استشرس ظلام الشر في طغيانه..

ارفع رأسك عالياً فأنت عربي..

هدى الخطيب
[/frame]
إن القتيل مضرجاً بدموعه = مثل القتيل مضرجاً بدمائه

الأديب والشاعر الكبير طلعت سقيرق
أغلى الناس والأحبة والأهل والأصدقاء
كفى بك داء أن ترى الموت شافياً = وحسب المنايا أن يكن أمانيا
_________________________________________
متى ستعود يا غالي وفي أي ربيع ياسميني فكل النوافذ والأبواب مشّرعة تنتظر عودتك بين أحلام سراب ودموع تأبى أن تستقر في جرارها؟!!
محال أن أتعود على غيابك وأتعايش معه فأنت طلعت
هدى نورالدين الخطيب غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 13 / 08 / 2012, 31 : 02 PM   رقم المشاركة : [2]
نصيرة تختوخ
أديبة ومترجمة / مدرسة رياضيات

 الصورة الرمزية نصيرة تختوخ
 





نصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond reputeنصيرة تختوخ has a reputation beyond repute

رد: أهلاً وسهلاً بكم في طرابلس - لبنان مع الحلويات الشهيرة - لبنان

جميلة هذه الجولة التي تعرف بحلويات طرابلسية قد يرتبط بعضها بالأجواء الرمضانية وأجواء الأعياد.
مما لاحظته الاستعمال المتكرر للفستق و حتى الجبن بينما لا يستعملان كثيرا في الحلويات المغربية بينما يكثر استعمال اللوز في حلويات مغربية عريقة وشائعة
مثلا في' كعب غزال '؛ 'البريوات ' وغيرهما.
هناك حلوى مغربية معسلة أيضا ترتبط بالمائدة الرمضانية هي '' الشباكيـة '' كما أن حلويات قد يكون أصلها شاميا صارت معروفة في المغرب وتتقن النساء المغربيات تحضيرها.
تحياتي لك أستاذة هدى .
نصيرة تختوخ غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أهلاً, لبنان, الحلويات, الشهيرة, وسهلاً, طرابلس لبنان


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طرابلس لبنان/ للشاعر غالب أحمد الغول غالب احمد الغول شعر التفعيلة 13 23 / 08 / 2019 33 : 06 PM
هنا طرابلس - لبنان، وما أدراك ما طرابلس الأصالة والعراقة والعروبة والشهامة هدى نورالدين الخطيب بلاد الشام والعراق 2 21 / 10 / 2013 11 : 10 PM
صناعة الصابون البلدي في طرابلس-لبنان نصيرة تختوخ الأرابيسك والفنون العربية الإسلامية والديكور 0 13 / 03 / 2012 12 : 10 PM
ضرورة لإنقاذ الآثار المملوكية في طرابلس شمال لبنان هدى نورالدين الخطيب مقالة 0 15 / 11 / 2008 13 : 02 AM


الساعة الآن 24 : 04 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Tranz By Almuhajir *:*:* تطوير ضيف المهاجر
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

الآراء المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وتمثل رأي كاتبها فقط
جميع حقوق النشر والتوزيع محفوظة لمؤسسة نور الأدب والأديبة هدى نورالدين الخطيب © ®
لا يجوز نشر أو نسخ أي من المواد الواردة في الموقع دون إذن من الأديبة هدى الخطيب
مؤسسة نور الأدب مؤسسة دولية غير ربحية مرخصة وفقاً لقوانين المؤسسات الدولية غير الربحية

خدمة Rss ||  خدمة Rss2 || أرشيف المنتدى "خريطة المنتدى" || خريطة المنتدى للمواضيع || أقسام المنتدى

|